外燴
我是財務、營銷和賓客關係部的工作人員。 這不一定值得,但這不是它的意義所在。
KIVA 必須在相關季度之後的下一個月的 20 日之前申報和支付。 我們會在計劃開課前一周收集申請人數,所以值得盡快申請,從而有利於開課。 一個4-5星級的房間平均需要0.6-0.8個人力。 僅在我們地區就有大約一千個房間在建。 三年前,我問一位未來的運營商,他會從哪裡得到他的勞動力。 你會需要400個專業人士,他們需要住宿、交通等等。 我看到每個人都在為同樣的問題而苦苦掙扎,無論他們在什麼類別和在哪里工作,即布達佩斯的情況完全一樣。
現在的問題不一定是有多少客人,而是提供服務的成本是多少以及誰能夠支付這筆費用。 在行業層面,冠狀病毒疫情的最大受害者當然是旅遊業和酒店業,這些行業的正常運營在 2020 年初突然停止。 從那以後,該行業在疫情期間的和平時期經歷了幾次小幅起伏,但正如上文所示,遠不能確定受影響最大的人是否已經克服了困難。 這不會是糟糕的一年,至少到 9 月我預計天氣會暖和,客人會下來玩得開心。
如果我們不支付這些賬單,服務提供商將終止電力和天然氣服務。 順便說一句,我喜歡這裡最近的誠實餐廳——Restaurant Malackert——因為它的烤肉質量與主幹道上的餐廳相比非常特別,我花了很長時間才找到原因。 餐廳的靈魂是Marcsi,他是這家店的老闆兼主廚,他能夠以一種我無法想像他是怎麼做到的方式讓兩個助理廚師滿足滿座,嚴格保持他所擁有的品質放。 這不是一個花哨的地方,菜餚並不特別,它們只是誠實而且幾乎完美無缺。
如果您管理的餐廳以傳統方式經營,那麼您就清楚地知道,要讓客戶完全滿意,就必須真正與客人打交道。 然而,對於所有這些,重要的是服務員不要負擔過重,也不要在不必要的紙質訂單的混亂中迷失方向。
如果最終有匈牙利客人,那我們為什麼不能以人們會回來習慣的價格提供食物。 我得到的答案是,根據您為火焰烤箱支付的費用,您不能提供更便宜的火焰。 “一段時間以來,我們預計勞動力將逐漸回流到該行業。 但是酒店業的生活方式在很多方面都是奇特且壓力很大的,在大多數地方,您必須在深夜和周末工作。 那些在疫情期間被迫關閉期間去快遞或零售的人發現,他們在那裡也可以獲得類似的收入,但同時他們可以過上正常的家庭生活。
通過一個非常簡單的技巧,就可以看到每件食物在管理費用和工資方面的成本。 操作極其簡單,只需將間接費用和工資分別作為原料輸入系統,在配方中添加1單位間接費用和1單位工資。 根據上個月的開支,或者如果是新餐廳,則在第一個月之後,將所有水電費和單獨的工資成本相加,然後將兩者除以用餐次數,您可以在統計數據。 輸入以這種方式計算的 1 單位原材料採購價格的間接費用和人工成本,以便立即了解每道菜的一部分食物的平均間接費用或人工成本。 您可以將所有其他費用添加到原材料清單中,這樣您總能看到製作 1 件商品的成本。 如果您將這些費用平均化並在食譜中按相同比例顯示,這是最簡單的,這樣您就不必擔心某些菜餚的勞動強度更高,或者它們的準備比其他菜餚需要更多的精力。 每月在系統中記錄當前的工資和水電費支出,以便您獲得最新的費用發展和食物準備價格水平的信息。
在一場夢幻般的婚禮之際,這對年輕夫婦往往會在籌備過程中遇到多項費用。 當然,根據活動的性質和宗教信仰,這些費用可以保持在最低限度,但也許這些費用是許多夫婦沒有計算的——因為它們不會在大喜之日直接使用。 通過使用優惠 cookie,我們可以記住改變網站行為和外觀的信息,例如您的首選語言或您所在的地區。 您不必自己具備資格,但將為您工作的人必須至少擁有一項 OKJ Vendéglátó 銷售資格。 沒有一個合格的人,你不僅開不了,連自助餐都維持不了。 正如您所見,開一家自助餐廳並不便宜,即使您只賣一種食物,而且只賣您自己。 當然,只有具備相應的資格才能做到這一點。
NTAK 註冊號是我們在 NTAK 系統中註冊時收到的唯一標識符。 這是必要的,因為數據的提供與 NTAK 註冊號相關聯。 一旦我們有了註冊號,就值得選擇我們喜歡的與 NTAK 兼容的酒店軟件,我們將能夠在技術上使用它來提供數據。 最近幾個月,Bálint 體會到你不能完全獨自經營一家企業,它需要做出很多犧牲。 正式來說,它每天開放八小時,但工作日從開門前一小時開始,到關門後一小時結束,然後是家庭作業和行政管理。 優質咖啡只能用藥房清潔機器製作,此任務在打開前後等待著您。 除了為客人提供服務外,您還必須處理庫存訂購、營銷、發票、合同和社交媒體活動。